Dobré ořechové řezy

Suroviny

200 g polohrubé mouky
100 g mletých ořechů
10 lžic vody
4 vejce
250 g moučkového cukru
1 prášek do pečiva
Krém :
300 ml mléka
3 lžíce hrubé mouky
200 g másla
100 g mletých ořechů
150 g moučkového cukru
trochu rumu
Poleva :
50 g tuku
100 g čokolády na vaření

Postup

Žloutky ušleháme s cukrem a s vodou, přidáme mouku smíchanou s ořechy a s práškem do pečiva a nakonec lehce vmícháme sníh z bílků. Pečeme při 180°C 15-20 minut.
Mezitím si připravíme náplň : Mléko smícháme s moukou a uvaříme hustou kaši. Vyšleháme máslo s cukrem, přidáme ořechy, rum a zchladlou moučnou kaši. Tímto krémem pomažeme upečený a zchladlý ořechový plát a polijeme čokoládovou polevou, kterou si uděláme tak, že čokoládu s tukem rozpustíme v horké vodní lázni a dobře vymícháme.

	Autor: Ilacek
	Datum vložení: 25.05.2012 17:35