Mřížkový koláč na celý plech

Suroviny

250 g hrubé mouky
250 g polohrubé mouky
200 g cukru
100 g Hery
1/4 l mléka
1 vejce
1 prášek do pečiva
300 g pikantního džemu

Postup

Změklou Heru vymícháme s cukrem a vejcem, postupně přidáváme mouku a mléko, nakonec poslední část mouky promíchanou s práškem do pečiva.Odložíme si čtvrtinu těsta do misky a zbytek stěrkou rozmažeme na plech vyložený pečicím papírem. Potřeme pikantním džemem, čím více, tím lépe.Odložené těsto si zahustíme přidáním mouky tolik, aby šlo vyválet. Pak tvoříme válečky na mřížky, nebo vyválíme těsto a radýlkem vykrajujeme pásky nebo vykrajujeme ozdobné tvary a nakonec položíme kolem váleček po obvodu jako okraj, který dozdobíme špičkou vidličky (okraje chutnají nejvíc).Pečeme v předehřáté troubě dorůžova. Hlídáme troubu, každá peče jinak.

Poznámka

Také si můžeme tento koláč upéct bez džemu a do mřížek dodatečně nandat ovoce a zalít každý čtvereček trochou želatiny a zdobit jogurtem.
Pokud chcete péct v kulaté nebo koláčové formě, těsta stačí polovina.

	Autor: Hella
	Datum vložení: 12.09.2008 08:05