Pohankové muffiny

Suroviny

150 g pohanky
špetka soli
3 lžíce kakaa
50 g sušených brusinek nebo rozinek
5 0g sušených meruněk
20 g slunečnicových semínek
3 lžíce medu
2 lžíce celozrnné mouky
60 g mletých ořechů
prášek do pečiva
skořice
2 vejce

Postup

Do vriacej vody vsypeme pohánku, trochu ju osolíme a necháme variť asi 15 minút. Potom odstavíme z plameňa, zakryjeme pokrievkou a udržujeme v teple, aby pohánka vsiakla vodu.
V mise si zmiešame sypké suroviny - kakao, múku, prášok do pečiva, orechy, hrozienka, pokrájané marhule, slnečnicu a lyžičku škorice. Pridáme pohánku, med a vmiešame vajcia.
Cesto dáme buď do košíčkov alebo do formy na muffiny a pečieme cca 20min pri teplote 180°C.

	Autor: perigrosa
	Datum vložení: 29.05.2012 12:11