Muffiny "Happy Cows"

Suroviny

125 g másla nebo Hery
90 g krupicového cukru
1 vanilkový cukr
1 vejce
pár kapek citronového aroma nebo citronová kůra
250 g hladké mouky
1/4 kypřícího prášku do pečiva
1/2 hrnečku mléka
50 g mléčné čokolády
50 g bílé čokolády

Postup

Máslo, vejce a cukry šleháme ručním šlehačem, dokud se nespojí a nejsou trošku našlehané. Poté přidáme mouku smíchanou s kypř. práškem, citronovým aroma a přiléváme mléko dle potřeby. Osvědčilo se mi opět šlehat mixérem. Mléko přidáváme dle potřeby - měla by nám vzniknou hustší hmota. Na závěr vmícháme čokoládu nakrájenou na kostičky.
Směsí plníme košíčky na muffiny do 2/3 - těsto naběhne.
Pečeme ve vyhřáté troubě na cca 180-200° asi 15-20 minut, až je povrch krásně zlatavý, ale pro jistotu zkusíme špejlí.

Poznámka

Recept jsem trošku upravila - prapůvodní pochází ze stránek čokolády Milka - milka.cz.

	Autor: Montanka
	Datum vložení: 02.06.2012 17:34