Čokoládové muffiny by Anne Nguyen

Suroviny

200 g hladké mouky (nemusí se využít všechna nebo můžete přidat podle potřeby)
150 ml mléka nebo smetany (nemusí se využít všechna nebo můžete přidat podle potřeby)
110 g másla
100 g cukru krystal (pro lepší chuť můžeme použít vanilkový cukr)
150-200 g čokolády na vaření
1/2 čajové lžičky sody
1,5 čajové lžičky prášku do pečiva
5 čajových lžiček kakaa
2 vajíčka

Postup

1) do velké mísy si rozšleháme obě vajíčka s cukrem
2) v druhé menší míse promícháme mouku s práškem do pečiva a sodou
3) ve vodní lázni rozpustíme cca. 60g čokolády na vaření s máslem a kakaem
4) do velké mísy k 1.směsi přidáme směs připravenou ve vodní lázni
5) postupně přidáváme střídavě směs mouky a prášku s mlékem či smetanou (přidáváme podle oka, nemělo by to být úplně tekuté a pokud bude husté, nebude to při pečení vadit)
6) do hotové směsi rozlámeme kousky zbylé čokolády na vaření a promícháme
7) hotovou směs vléváme do formiček (pokud je směs opravdu hustější, můžete toho přidat do formiček více) a pečeme cca.30min. v rozehřáté troubě na 180°C (muffiny během pečení kontrolujte)

	Autor: AnneNguyen
	Datum vložení: 14.06.2012 21:18