Jogurtový závin s jablky

Suroviny

Těsto:
150 g bílého jogurtu
250 g Hery
500 g polohrubé mouky
1 špetka soli
Náplň:
8 středních jablek
1 vanilkový cukr
1 hrst rozinek
1 hrst mandlí
cukr (dle chuti)
mletá skořice (dle chuti)
strouhanka (dle potřeby)
vejce na potření

Postup

Všechny suroviny na těsto zpracujeme. Vznikne krásné a vláčné těsto, které se ani při válení netrhá. Pokud se těsto příliš lepí, přidáme ještě trochu mouky.Jablka nastrouháme nahrubo nebo nakrájíme na malé kostičky.Těsto rozdělíme na dvě části. Vyválíme, posypeme strouhankou, poté naneseme jablka a dle chuti cukr, skořici, vanilkový cukr, rozinky a mandle.Závin zavineme, přeneseme na plech vyložený pečícím papírem, spojem nahoru. Potřeme rozšlehaným vejcem, trochu mázneme i pod spoj těsta, aby se nerozvinulo.Povrch závinu lehce propíchneme nožem, aby mohla unikat pára. Pečeme ve vyhřáté troubě dozlatova při 180°C asi 30 minut.

	Autor: Montanka
	Datum vložení: 22.06.2012 16:58