Malinový cheesecake

Suroviny

250 g máslových sušenek
125 g másla

Krém:
300 g sýra Lučina
300 g sýra Gervais
250 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
250 g zakysané smetany
1 lžička citronové šťávy
2 lžíce malinové marmelády
150 g malin

Postup

Sušenky rozdrtíme a smícháme s rozpuštěným máslem. Těsto ze sušenek namačkáme na máslem vymazané dno dortové formy o průměru 20 cm, a dáme vychladit do lednice.Krém: Smícháme Lučinu s Gervais a šlehačem ušleháme dohladka. Přidáme moučkový i vanilkový cukr, zakysanou smetanu a citronovou šťávu a opět vše vyšleháme.Marmeládu lehce rozehřejeme v kastrůlku, aby byla tekutější a přimícháme do krému.Hotový krém nalijeme na sušenkový podklad a necháme 5 minut odstát. Potom ho posypeme malinami a necháme alespoň 1 hodinu v lednici.

Poznámka

Edit: 7.2.2016. Dnes bych už tento recept nepřidal. Krém je řidší konzistence, aby byl tužší, musela by se přidat želatina. Chtěl jsem nechat odstranit tento recept, ale nebylo mi vyhověno.
*Recept je z časopisu Gurmet červenec-srpen 2012, kde je uveden pod názvem Ovocný cheesecake.

	Autor: Miquel
	Datum vložení: 28.06.2012 18:59