Těsto:
2 ks vajec
10 dkg rozpuštěného vlažného másla
2 vrchovaté PL kysané smetany
3/4 hrnku cukru krupice
1 hrnek hladké mouky
špetka soli
Náplň:
1 hrnek otrhaného rybízu
4 střední letní jablíčka nebo 2 velká
strouhaná kůra z celé 1 limetky
3/4 hrnku cukru krupice
Jablíčka zbavíme jádřince a nakrájíme na kostičky.( já nikdy neloupu, ani do štrůdlu, je to škoda) Rybíz opláchneme a přihodíme k jablíčkům, přidáme kůru z limetky a cukr. Promícháme a nasáváme tu fajnovou vůni. Necháme stát.
Vejce s cukrem a špetkou soli vyšleháme do husté pěny, kdy už je cukr zcela rozpuštěn. Přidáme máslo a zašleháme. Přišleháme smetanu a pak už jen vmícháme mouku.
Malý pekáček, nebo menší formu (18cm průměr) na dort vymažeme olejem a vysypeme hrubou moukou. Dvě třetiny těsta naneseme do formy a rozetřeme. Nasypeme ovocnou směs a lehkým tlakem zarovnáme. Naneseme zbytek těsta, zarovnáme a dáme péct na 170°C cca 30-40min dle typu trouby.
Limetka s ovocem a cukrem dohromady vytváří zvláštní pikantní chuť, měla jsem tendenci furt užírat :-)
Prášek do pečiva v koláči není a nemá být. Taky mi to bylo divné, ale je to v pohodě.
Inspirovala jsem se s drobnými úpravami na ruském webu. Je to velmi šťavnatá forma koláče se zajímavou chutí, která mejm pohárkům vyhovuje ;-)
|
Autor: srettka |
|
Datum vložení: 16.07.2012 10:30 |
Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 61 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.
Copyright © 2008 - 2024 www.topmoucniky.cz
Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.
kontakt: info@toprecepty.cz
