Třešňové řezy s tvarohovým přelivem

Suroviny

Těsto:
100 g rozpuštěného másla (nebo Hery)
300 g polohrubé mouky
100 g cukru krystal
1/2 prášku do pečiva
1 vejce
250 ml mléka
3 lžíce kakaa
Dále:
1/2 kg třešní
Tvarohový přeliv:
70 g másla
140 g cukru moučka
1 vanilkový cukr
4 vejce
60 g škrobové moučky
1 balíček vanilkového pudinku
3 tvarohy ve vaničce

Postup

V míse smícháme mouku, cukr, prášek do pečiva a kakao (můžeme vynechat a nebo obarvit jen půlku těsta - jak kdo chce), přilijeme rozpuštěné a mírně vychladlé máslo, mléko, vejce a vše dobře promícháme. Těsto je dost hutné, stěrkou ho rozetřeme na velký hluboký plech (já mám 28 x 35cm). Na těsto naskládáme třešně jednu vedle druhé (doporučuji vypeckovat) nebo můžeme použít i jiné ovoce jako meruňky, broskve apod.
Na tvarohový přeliv si utřeme máslo s cukry do pěny, přidáme vejce, znovu utřeme a přidáme, škrob, vanilkový pudinkový prášek a nakonec tvarohy. Vše dobře promícháme a nalijeme na těsto s třešněmi.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 stupňů asi 40 minut. Tvarohový přeliv musí být tuhý a pevný a můžeme zkusit špejlí, zda je upečené spodní těsto. Necháme vychladnout a krájíme na řezy.

Poznámka

Recept je kombinací dvou receptů, které jsem našla na internetu. Jsou dost syté, ale vynikající.

	Autor: katyvypl
	Datum vložení: 17.07.2012 10:00