Kakaovo-kávová vlhká šmakovka

Suroviny

350 g krupicového cukru
1 Hera
1 vrchovatá lžíce kakaa
1 vrchovatá lžíce mleté zrnkové kávy
300 g polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
3-4 vejce
několik kapek extraktu Amaretta (nebo rumu)
250 ml vody
šlehačka (nebo krém)

Postup

Do hrnce dáme vodu, cukr, nakrájenou Heru, kakao a zahříváme, až se všechno pěkně spojí-zásadně NEVAŘIT!!!Odebereme si tak 100 ml do hrnečku a necháme stranou a do zbytku tekuté hmoty dáme vajíčka, mouku rozmíchanou s práškem do pečiva a dobře rozmícháme, vylijeme na plech, nebo do větší dortové formy (já ve formě dělám raději, nemusím vymazávat a vysypávat), dáme péct, do středně vyhřáté trouby, pečeme pomalu 20-30 minut-zkoušíme raději špejlí, hlavně uprostřed, tam je to pečené naposled.Než se těsto upeče, tak do odendané tekutiny dáme Amareto (nebo rum) a když se nám těsto upeče, tak do něj vtíráme štětečkem celý obsah 100 ml tekutiny po celé ploše.Po vychladnutí můžeme potřít ušlehanou šlehačkou s trochou kávy, nebo čokoládou, ale může být i krém, nebo cokoli nám chutná a když nedáme nic, je to stále výborné.

Poznámka

Moučník je díky vtírané tekutině pěkně šťavnatý, dá se použít i jako dort a můžeme ho i tak ozdobit. Motivoval mě jeden moučník z mojeho sešitu, který jsem trochu změnila a dělám ho už jen takto. Vyzkoušejte, je to moc dobré-prostě šmakovka a šmakuji to i já a to sladké nemusím.

	Autor: Bibinka (Janinka)
	Datum vložení: 17.07.2012 19:20