Malinové řezy s jogurtem a čokoládou

Suroviny

500 g malin

Těsto:
6 vajec
180 g cukru
2 vanilkové cukry
125 ml minerálky
125 ml oleje
200 g hladké mouky
200 g čokolády na vaření
200 g vlašských ořechů
1 kypřicí prášek do pečiva

Krém:
10 plátků želatiny
750 ml zakysané smetany
500 ml bílého jogurtu
150 g moučkového cukru
500 ml smetany ke šlehání

Postup

Těsto: Šlehačem vyšleháme do hladké pěny vejce, cukr, vanilkový cukr a minerálku. Po lžičkách vmícháme olej.V jiné nádobě smícháme prosátou mouku, kypřicí prášek, nastrouhanou čokoládu a nahrubo nasekané ořechy. Tuto směs vmícháme do vaječné pěny.Těsto nalejeme do plechu vyloženého pečicím papírem a dáme péct do předehřáté trouby na 180 °C asi 35 minut. Po upečení necháme vychladnout.Krém: Želatinu dáme nabobtnat do studené vody.Šlehačem ušleháme zakysanou smetanu, jogurt a cukr.Želatinu rozpustíme ve dvou lžících horké vody a přimícháme jí k předchozí směsi.Šlehačku vyšleháme dotuha a opatrně ji do směsi přimícháme.Na vychladlé těsto naneseme část krému, poklademe ho částí očištěných malin a opět naneseme krém.Dozdobíme zbytkem malin.Dáme ztuhnout do lednice.

Poznámka

Edit: 7.2.2016. Dnes bych už tento recept nepřidal. Chtěl jsem nechat odstranit tento recept, ale nebylo mi vyhověno.
Do těsta se mohou přidat dvě lžíce kakaa.
Dělal jsem poloviční dávku do formy o průměru 29 cm.

	Autor: Miquel
	Datum vložení: 17.07.2012 19:49