Na těsto:
600 g polohrubé mouky
100 g cukru
120 g másla (nebo hery)
30 g čerstvého droždí
250 ml mléka
špetka soli
Na náplň:
500 g tvarohu
4 lžíce cukru
0,5 lžíce vanilkového pudinku
Na drobenku:
125 g másla
hladká mouka
cukr moučka
1 l borůvek
Nejprve rozpustíme máslo a necháme ho vychladnout.Z vlažného mléka, 1 kávové lžičky cukru a droždí necháme vzejít kvásek.V míse připravíme náplň. Smícháme tvaroh, cukr a pudink.V jiné míse připravíme drobenku tak, že do misky dáme máslo a 3 až 4 lžíce cukru. Postupně přisypáváme hladkou mouku a promneme prsty, až je drobenka sypká a tvoří kuličky.V další míse připravíme těsto. Nasypeme do ní mouku s cukrem a stranou dáme sůl. Uprostřed vytvoříme důlek.Do důlku nalijeme rozpuštěné máslo a kvásek a vypracujeme vláčné těsto. To přikryjeme utěrkou a dáme vykynout na teplé místo.Dvakrát po půl hodině těsto promícháme. Hotové vykynuté těsto dáme na pomoučněný vál a rukama propracujeme.Troubu rozpálíme na 180 °C. Připravíme plech a vyložíme ho pečicím papírem.Vykynuté těsto rozdělíme na 6 kusů, vytvoříme bochánky a necháme 5 minut odpočinout.Dlaní do bochánku uděláme důlek, dáme do něj velkou polévkovou lžíci tvarohu z těsta vytvoříme koláček. Spojem otočíme dolů a prsty roztahujeme zprostředka do krajů, abychom vytvořili koláč. Dáme pozor na protrhnutí těsta.Koláče dáme na plech, posypeme je borůvkami a drobenkou.Pečeme ve vyhřáté troubě 35 minut.Po vytažení ještě horkých koláčů potřeme jejich okraje olejem.
|
Autor: nofrona (nofrona) |
|
Datum vložení: 22.07.2012 12:13 |
Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 61 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.
Copyright © 2008 - 2024 www.topmoucniky.cz
Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.
kontakt: info@toprecepty.cz
