Jablkový koláč s tvarohem

Suroviny

Těsto:
120 g Hery
200 g hladké mouky
na špičku nože prášku do pečiva
80 g cukru moučka
1 vanilinový cukr
1 špetka soli
1 vejce
2-3 nahrubo nastrouhaná jablka
0,5 balíčku skořicového cukru
Náplň:
750 g měkkého tvarohu
120 g cukru moučka
1 vanilinový cukr
trochu nastrouhané citronové kůry
3 vejce
50 ml mléka
Zdobení:
4 menší jablka
0,5 balíčku skořicového cukru
tuk na vymazání formy
hrubá mouka na vysypání formy

Postup

Suroviny na těsto v míse smícháme a vypracujeme těsto, které na 15 minut uložíme do ledničky.Poté těstem vyložíme vymazanou dortovou formu (o průměru 26 cm) – dno a boky cca do výše 2 cm pod okraj formy.Těsto posypeme nastrouhanými jablky a skořicovým cukrem.Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Suroviny na náplň kromě bílků promícháme, z bílků ušleháme sníh a lehce vmícháme do připraveného tvarohu.Náplň nalijeme na těsto a uhladíme.Oloupaná jablka nakrájíme na plátky, rozložíme na dort a posypeme zbylým skořicovým cukrem.Dort vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi 55 minut na 170 °C. Po upečení necháme vychladnout.

	Autor: Jacque
	Datum vložení: 25.07.2012 22:09