Bleskový tarte tatin

Suroviny

6 jablek
50 g másla
100 g hnedého cukru
500 g lístového těsta

Postup

Jablká ošúpeme, odstránime jadrovníky a pokrájame na mesiačiky. V panvici vhodnej do rúry rozpustíme maslo s cukrom. Pridáme pokrájané jablká a na miernom ohni dusíme asi 8 minút, občas obrátime.
Keď jablká zmäknú a sfarbia sa dozlatista, panvicu stiahneme z plameňa a jablká zarovnáme do rovnomernej vrstvy. Rúru vyhrejeme na 200 °C. Na zľahka pomúčenej doske rozvaľkáme lístkové cesto do tvaru kruhu, ktorý by mal byť o niečo väčší ako je priemer panvice. Cesto položíme na jablká a okraje po celom obvode zastrčíme dovnútra. Panvicu s jablkami a cestom vložíme do vyhriatej rúry a pečieme asi 20 - 25 minút, kým sa cesto nesfarbí dozlatista.
Vyberieme z rúry, necháme asi 5 minút chladnúť a potom opatrne preklopíme na vačší tanier.
Podávame s nesladenou šľahačkou alebo mandľovou zmrzlinou .

Poznámka

Fotku dám dodatočne.

	Autor: elzarsk
	Datum vložení: 16.08.2012 21:10