Švestkový se smetanou

Suroviny

1,25 hrnku polohrubé mouky
8 lžíc studené vody
2 lžíce moučkového cukru
1 lžíce octa
1/2 kostky másla
trocha soli
švestky
1/3 hrnku smetany ke šlehání
2 vejce
trocha skořice

Postup

Z mouky, vody, 1 lžíce cukru, octa a másla uděláme těsto, které,necháme asi tak půl hodiny odpočívat v lednici. Pak na pomoučeném vále vyválíme kruh o velikosti koláčové formy, přeneseme do vymazané formy, vymačkáme okraje. Poklademe švestkami a předpečeme ve vyhřáté troubě na 200°C asi 10 minut. Mezitím si připravíme smetanu, vejce, druhou lžíci cukru a trochu skořice, zamícháme a po těch deseti minutách koláč touto směsí zalijeme a dopečeme asi tak 25 minut. Po vychladnutí koláč pocukrujeme.

	Autor: Jacque
	Datum vložení: 17.08.2012 00:03