Závin s rybízem na tvarohu

Suroviny

2 chlazená listová těsta
2 kostky tvarohu
2 vanilkové pudinky v prášku
2 hrnky čerstvého rybízu
4 lžíce moučkového cukru
3 vejce
strouhanka
1 vejce na potírání

Postup

Čerstvý tvaroh v kostkách dáme do mísy, rozklepneme do něj tři celá vejce, moučkový cukr a dva sáčky vanilkového pudinku v prášku. Vše důkladně smícháme.Chlazená listová těsta ve tvaru plátu rozmotáme a ponecháme je na pečicích papírech rozloženy. Potřeme rozkvedlaným syrovým vejcem celou plochu těsta.Lehce posypeme jemně mletou strouhankou a na oba pláty těsta stejným dílem navrstvíme tvarohovou směs.Na tvarohovou směs naklademe bohatě čerstvý nebo mražený rybíz (mražený necháme po rozpuštění velmi dobře okapat).Kratší konce těsta kousek přeložíme a poté za pomoci pečicího papíru smotáme a lehce utahujeme do tvaru závinu. Přeneseme i s pečicím papírem na připravený plech.Rozkvedlaným vejcem potřeme obě nohavice závinu po celém povrchu a propícháme je na povrchu vidličkou.Pečeme dozlatova dle typu trouby kolem 40 minut.

	Autor: Colombo65 (Otto Plášek)
	Datum vložení: 17.08.2012 18:47