Francouzský hruškový koláč

Suroviny

4-5 zralých hrušek
150 g mouky
100 g cukru
2 vejce
1 dcl mléka
3 PL oleje
2 čl prášku do pečiva
sůl

Na polití:
80 g másla
1 vejce
3 PL cukru

Postup

Do misy dáme cukor, vajcia a štipku soli . Vyšľaháme do peny.Zmiešame múku s práškom do pečiva a primiešame to do vaječnej zmesi. Nakoniec pomaly vmiešame mlieko zmiešané s olejom.Rúru predhrejeme na 180°C. Formu vymažeme maslom a vysypeme múkou. Potom do formy nalejeme polovicu cesta.Hrušky očistíme, zbavíme ich jaderníkov a nakrájame na plátky. Poukladáme ich do naliateho cesta. Potom na ne nalejeme zvyšok cesta.Dáme do rúry a pečieme 10 minút pri 180 °C .Poleva: Maslo necháme rozpustiť na veľmi slabom ohni. Do čiastočne vychladnutého masla pridáme cukor a vajce a znovu všetko dobre premiešame .Po upečení koláč poprepichujeme vidličkou a na jeho povrch nalejeme polevu. Dáme znovu zapiecť na 10 minút.
Potom vyberieme z rúry a necháme vychladnúť vo forme .

	Autor: elzarsk
	Datum vložení: 19.08.2012 14:01