Mrkvové rezy

Suroviny

Těsto:
500 g mrkve
250 g vlašských ořechů
250 g hladké mouky
2 Pl sody bicarbona
2 Pl skořice
200 g rozinek
300 g krystalového cukru
250 ml oleje

Krém:
300 g měkkého pomazánkového sýra (Mascarpone, apetitu, atd.)
200 g moučkového cukru
šťáva a kůra z 1/2 citronu
120 g másla

Postup

Mrkvu očistite a nastrúhajte, orechy pomeľte a všetko zmiešajte spolu s múkou, sódou bicarbónou, so škoricou, s hrozienkami, kryštálovým cukrom a olejom.
Cesto vylejte na vymastený a vysypaný plech a pečte v rúre pri 180°C asi 30 minút. Koláč nechajte úplne vychladnúť.

Vymiešajte krém z mäkkého syra, práškového cukru, na ktorý ste naliali šťavu z citróna, z kôry a masla. Potrite ním koláč a nechajte minimálne hodinu tuhnúť v chladničke.

Poznámka

Recept som našla v nedeľnom Novom čase a pochádza od šéfkuchára Miroslava Práznovského. K pôvodnému receptu som pridala len šťavu a kôru z citróna.

Foto je moje vlastné.

	Autor: Klara
	Datum vložení: 19.08.2012 18:36