Oříškovočokoládová bábovka

Suroviny

250 g Hery (i jiného tuku)
250 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
5 vajec
300 g polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
50 g lískových oříšků (nebo vlašských ořechů)
50 g čokolády na vaření
250 ml vlažného mléka
Dále:
tuk na vymazání formy
hrubá mouka (na vysypání)

Postup

Troubu zapneme na 170 °C. Bábovkovou formu vymažeme tukem a vysypeme moukou.Z vajec oddělíme žloutky a bílky. Z bílků vyšleháme tuhý sníh a na chvíli odložíme. Heru, žloutky a cukr utřeme do pěny.Do žloutkové směsi postupně přidáváme vlažné mléko, strouhané oříšky se strouhanou čokoládou, mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec zlehka vmícháme do těsta sníh z bílků.Těsto nalijeme do vymazané a hrubou moukou vysypané formy, vložíme do předehřáté trouby a zvolna pečeme asi 45 minut.

	Autor: Merylas
	Datum vložení: 09.10.2008 17:23