Koláč s ořechovou nádivkou

Suroviny

Těsto:
300 g hladké mouky
50 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
1/2 balíčku prášku do pečiva
2 žloutky
150 g Hery
3 lžíce bílého vína
1 vejce na potření

Náplň:
3 vejce
80 g krupicového cukru
1 citron
50 g piškotů
100 g vlašských ořechů

Postup

Na vál prosijeme mouku s práškem do pečiva, přidáme ostatní suroviny a rychle zpracujeme na hladké těsto, které dáme na 30 min. do lednice.
Na náplň si vyšleháme žloutky s 30 g cukru do pěny. Bílky vyšleháme s 50 g cukru a šťávou z poloviny citronu na pevný sníh a smícháme se žloutkovou pěnou. Rozdrcené piškoty smícháme s nastrouhanými ořechy a nastrouhanou kůrou z poloviny citronu a lehce vmícháme do vaječné hmoty.
Polovinu těsta rozválíme do kulaté koláčové formy, dáme náplň a zbytek těsta, který jsme rozváleli na kulatý plát. Propícháme vidličkou, potřeme vejcem, posypeme ořechy a pečeme cca 40 min při 160 °C.

Poznámka

Zdroj: z časopisu

	Autor: ja0411 (Jana)
	Datum vložení: 31.08.2012 17:16