Dýňový koláč se salkem

Suroviny

Těsto:
175 g hladké mouky
100 g másla (nebo Hery)
4 lžíce studené vody
špetka soli

Náplň:
500 g dýně hokaido
1 plechovka Salka
2 vejce
150 g třtinového cukru
1 vanilkový cukr
1 špetka skořice (dle chuti)
1 špetka muškátového oříšku

Postup

Z mouky, másla, studené vody a špetky soli zpracujeme těsto. Zabalíme ho do potravinové folie a necháme v lednici odležet alespoň 30 minut.Dýni očistíme, rozpůlíme a odstraníme semínka. Nakrájíme na kostičky, podlijeme vodou a uvaříme do měkka.Necháme vychladnout a ponorným mixérem z dýně uděláme hladké pyré.Přidáme ostatní suroviny na náplň a vše dobře promícháme.Těsto vyválíme a přeneseme do koláčové formy. Na těsto nalijeme náplň a ze zbytků těsta uděláme mřížku nebo jiné dekorace kolem koláče.Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C asi 30-40 minut, těsto musí být zlaté a náplň pevná na dotek.Necháme zcela vychladnout a podáváme nejlépe s ušlehanou smetanou.

Poznámka

Inspiraci jsem čerpala z internetu, salko dodá dýňovému pyré velmi hebkou chuť.
8-12 porcí

	Autor: katyvypl
	Datum vložení: 01.09.2012 20:51