2 balení vyváleného listového těsta
1 vejce
plátkové mandle na posyp
moučkový cukr na posyp
Náplň:
6-8 broskví
1 PL nakládaného zázvoru
8 PL strouhanky
4 PL cukru krupice
40 g másla
100 g hořké čokolády
Na pánvi s nepřilnavým povrchem rozpustíme máslo, přidáme cukr a strouhanku. Společně pražíme dokud se cukr nerozpustí a nezkaramelizuje.Pak přidáme broskve nakrájené na kostky a zázvor. Směs promícháme, přikryjeme pokličkou a dusíme asi 3-4 minuty. Sejmeme z ohně a necháme asi 5 minut odpočinou a trochu vychladnout.Rozbalíme těsto, rozprostřeme broskvovou náplň a posypeme čokoládou nakrájenou na kousky.Štrůdly přendáme na plech vyložený pečícím papírem, potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme plátky mandlí.Pečeme v troubě předhřáté na 180°C asi 30 minut.Nakonec přes servírováním posypeme moučkovým cukrem.
PL - Polévková Lžíce
Nakládaný zázvor jsem bohužel nesehnal, takže jsem nadrobno nakrájel čertvý.
Inspirace čerpána z časopisu Albert v kuchyni
|
Autor: Dooga |
|
Datum vložení: 02.09.2012 18:49 |
Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 61 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.
Copyright © 2008 - 2024 www.topmoucniky.cz
Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.
kontakt: info@toprecepty.cz
