Na malování:
1 vejce
1 lžíce kakaa
2 lžíce cukru moučka
3 rovné lžíce hladké mouky
Roláda:
5 vajec
12 dkg cukru krupice
8 dkg hladké mouky
Těstíčko z cca půlky vajíčka - zvlášť si oddělte bílek a zvlášť žloutek a od každého dejte do misky půlku. Přidejte lžíci kakaa, dvě lžíce moučkového cukru a tři rovné lžíce hladké mouky. Přidávejte suroviny po částech a šlehejte, výsledné těstíčko by mělo mít konzistenci ušlehaného bílku s cukrem, kterým se malují perníčky, ani moc tekuté, ani husté.
Těstíčkem v sáčku s ustřižným rohem namalujte na pečící papír různé motivy, podle chuti a schopností, možná i nápisy (pozor, zrcadlově)- měla jsem plech cca 40x30 cm.
Plech s namalovaným vzorem dejte do mrazáku cca na hodinu.
Na roládu ušlehejte bílky (5,5ks) se 120g krupicového cukru do pěny, poté zašlehejte do směsi po troškách žloutky (5,5ks).
Nakonec zašlehejte 80g hladké mouky.
Vyndejte plech z mrazáku a ornament zalejte těstem
Pečte 7-10 minut v troubě předehřáté na 180 st. (pokud můžete bez horkovzduchu).
Upečenou roládu nechte vychladnout, nezamotávejte.
Vychladlou potřete libovolnou zavařeninou a naplňte šlehačkou se ztužovačem a ovocem - já měla broskve - a zabalte, přitom opatrně stahujte pečící papír.
Dostala jsem mailem i s obrázky a postupem, je to trochu piplačka, ale výsledek zajímavý.
Myslím, že by šlo i v obrácené barevné kombinaci - světlý ornament na tmavém těstě.
|
Autor: hosta |
|
Datum vložení: 15.09.2012 12:54 |
Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 61 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.
Copyright © 2008 - 2024 www.topmoucniky.cz
Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.
kontakt: info@toprecepty.cz
