Těsto:
3 vejce
50 g cukru
1 vanilkový cukr
špetka soli
100 g polohrubé mouky
nastrouhaná kůra z 1/2 citronu
máslo a kokos na formu
moučkový cukr a skořice na posypání
Na jablka:
šťáva z jednoho citronu
1 litr vody
100 g cukru
4 malá jablka
80 g brusinkové marmelády
30 g podrcených vlašských ořechů
Do kastrolu nalijeme vodu, šťávu z citronu a cukr. Jablka si oloupeme a vykrojíme jádřinec. Vložíme do vody s citronovou šťávou a zhruba 5 min. vaříme. Jablka vyndáme a necháma vychladnout.
Marmeládu promícháme s ořechy. Touto směsí plníme jablka.
Žloutky vyšleháme s oběma cukry do bílé pěny. Z bílků a špetky soli si vyšleháme tuhý sníh. Mouku, citronovou kůru a sníh zlehka vmícháváme do žloutkové pěny.
Těsto nalijeme do vymazané a vysypané zapékací misky. Naplněná jablka položíme na těsto a pečeme ve vyhřáté troubě na 160°C 35-40 min. Záleží na troubě. Vychladlý moučník posypeme moučkovým cukrem smíchaným se skořicí.
|
Autor: suslajda (Hana) |
|
Datum vložení: 16.09.2012 17:30 |
Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 61 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.
Copyright © 2008 - 2024 www.topmoucniky.cz
Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.
kontakt: info@toprecepty.cz
