Švédský koláč

Suroviny

200 g polohrubé mouky
100 g másla
100 g moučkového cukru
3 žloutky
ovoce dle chuti
dortová želatina v prášku
citronová šťáva

Postup

Mouku s cukrem smícháme se žloutky a máslem pokojové teploty na hladké těsto.Necháme odpočinout asi 2 hodiny v lednici.Poté buď vyválíme do požadované velikosti nebo prsty vypracujeme do tvaru dortové formy(cca 23cm).Poklademe ovocem-nejlépe broskve, jahody, kiwi, kompot. ananas, mandarinky.Dáme péci do mírně vyhřáté trouby na 20-25 minut.Necháme vychladnout a potíráme dortovým želé, které jsme připravili z 250 ml kompotové šťávy a trochy citronové šťávy.

Poznámka

Těsto je velmi křehké, proto porcujeme až po vychladnutí.V případě použití čerstvého ananasu a kiwi vynecháme želé, kvůli pektinu v ovoci by neztuhlo.Dortové želé doporučuji Dr.Oetker.

	Autor: Lusinda79
	Datum vložení: 18.10.2008 20:47