Na těsto:
40 g másla
125 ml mléka
250 g hladké mouky
21 g droždí
40 g cukr krupice
1 vejce
1/2 lžičky citronové kůry
špetka soli
Náplň:
70 g cukr krupice
2 vejce
250 g měkkého tvarohu
1 balíček vanilkového cukru
1/2 balíčku vanilkového pudinku
30 g změklého másla
Na koláč:
600 g jablek
1 lžíce citronové šťávy
35 g mandlových lupínků
Těsto dáme do pekárny v pořadí tekuté-sypké. Pokud nemáme pekárnu, uděláme klasický kvásek, těsto vypracujeme ručně a na teplém místě necháme vykynout.Jablka oloupeme, zbavíme jadřinců, nakrájíme na plátky a pokapeme citronovou šťávou.Připravíme tvarohovou náplň: Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Tvaroh vyšleháme s měkkým máslem, žloutky, krupicovým cukrem a půl balíčkem vanilkového pudinku dohladka.Z bílků, špetky soli, půl balíčku vanilkového cukru vyšleháme tuhý sníh, který lehce vmícháme do tvarohové směsi.Vykynuté těsto rozložíme do vymazaného plechu, potřeme tvarohovou směsí, poklademe jablky a posypeme mandlemi.Pečeme asi 45-50 min v troubě vyhřáté na 170 °C.
Zdroj-Vareni.cz.
Já jsem dělala na malý plech z poloviny dávky. Pokud chceme péct na klasickém větším plechu, dávku zdvojnásobíme, jen do tvarohu nedáváme 4 vajíčka, ale 3 a do těsta stačí i tak jedno vejce..
|
Autor: JanaDorazinova (Jana Dorazinová) |
|
Datum vložení: 01.10.2012 18:12 |
Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 61 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.
Copyright © 2008 - 2024 www.topmoucniky.cz
Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.
kontakt: info@toprecepty.cz
