Štrúdl trochu jinak

Suroviny

30 dkg hladké mouky
8 dkg cukru
15 dkg Hery
2 žloutky
1 prášek do pečiva
1 vejce na potření
trošku vody
asi 5-6 jablek podle velikosti

Postup

Mouku smícháme s cukrem a práškem do pečiva, přidáme žloutky, Heru (já ji ztuhlou strouhám nahrubo) a trošku vody, aby nám vzniklo vláčné těsto.Necháme chvíli odpočinout a mezitím si oloupeme jablka.Těsto rozdělíme na dvě poloviny, každou rozválíme.První přeneseme válečkem na plech vyložený pečicím papírem a nastrouháme jablka, posypeme skořicovým cukrem a navrch dáme druhou rozválenou placku.Potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme na 180°C až povrch začne zlátnout.Necháme vychladit na mřížce, jinak odspodu vlhne.

Poznámka

Někdy navrch posypu kokosem nebo mletými ořechy nebo i žmolenkou, podle toho, co zrovna mám. Je to rychlé a hodně jedlé.

	Autor: evik25 (Eva)
	Datum vložení: 07.10.2012 19:36