Odpalované věnečky s máslovým krémem

Suroviny

1,5 dl vody
1,5 dl oleje
sůl
16 dkg hladké mouky
4 vanilkové pudinky
7 vajec
1 l mléka
250 g másla
200 g mletého cukru
1 vanilkový cukr

Postup

Vodu, olej a sůl svaříme v hrnci, přisypeme mouku a vaříme do zhoustnutí. Necháme vychladnout a zašleháme 5 vajec. Dáme do cukrářského sáčku a děláme na plech věnečky (lze i lžičkou). Pečeme na 220 °C, aspoň 5 minut neotvírat troubu (jinak spadnou) a vypéct dorůžova.
Připravíme si krém: Vyšlehat v misce 2 vajíčka, 4 pudinky a ml. cukr. Zvlášť si svaříme mléko v hrnci. Ještě horké zašleháme k vajíčkům a pak celou směs dáme provařit. Necháme vychladnout.
V misce si vyšleháme máslo + vanilkový cukr, a zvlášť krém a spojime dohromady v máslový krém.
Plníme jimi věnečky rozřezané vejpůl a slepujeme.

	Autor: amarcha (Jitka .........)
	Datum vložení: 08.10.2012 19:43