Těsto:
400-500 g mrkve
6 vajec
300 g cukru krystal
10 lžic oleje
10 lžic horké vody
2 lžičky citronové kůry (nebo šťávy)
300 g polohrubé mouky
150 g celozrnné pšeničné mouky
50 g kokosu
2 kypřicí prášky do pečiva
Krém:
350-400 ml mléka
1 vanilkový pudink
1 lžíce másla
2-3 lžíce cukru
1 kelímek zakysané smetany
mletá skořice
Na vymazání a vysypání formy:
tuk
hrubá mouka
Velký plech vymažeme tukem a vysypeme moukou, nebo vyložíme pečicím papírem.Očištěnou mrkev najemno nastrouháme. Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Bílky šleháme s polovinou cukru, dokud nevznikne pevný sníh.Žloutky s druhou polovinou cukru vyšleháme do pěny. Přidáme olej, vodu a ostatní suroviny, nakonec do těsta opatrně vmícháme sníh.Těsto urovnáme na připravený plech a pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 45 minut.Připravíme krém: Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme pudink a podle chuti přisladíme. Přidáme skořici a do ještě horkého pudinku zašleháme lžíci másla. Po vychladnutí do krému ještě zašleháme zakysanou smetanu.Vychladlé těsto potřeme krémem. Moučník můžeme dozdobit podle vlastní fantazie.
|
Autor: Veru666 |
|
Datum vložení: 14.10.2012 22:31 |
Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 61 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.
Copyright © 2008 - 2024 www.topmoucniky.cz
Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.
kontakt: info@toprecepty.cz
