Perník s kakaovou polevou a kokosem

Suroviny

Perník:
1 hrnek polohrubé mouky
1 hrnek hladké mouky
1 hrnek oleje
1/2 hrnku cukru krystal
1 hrnek vlažného mléka
2 vejce
1 lžička skořice
2 lžíce kakaa
2 lžíce marmelády
1 kypřicí prášek do pečiva
1 kypřicí prášek do perníku
Na přípravu plechu:
tuk na vymazání
kokos (nebo hrubá mouka na vysypání plechu)

Poleva:
100 g moučkového cukru
1/2 rozpuštěného másla
4 lžíce kakaa
1 vejce
Na ozdobení:
kokos
lískové ořechy

Postup

Sypké suroviny promícháme, přidáme vše ostatní a smícháme dohromady.Připravíme hlubší plech. Vymažeme tukem a vysypeme kokosem, nebo hrubou moukou. Předehřejeme troubu na 180 °CVymazaný a vysypaný plech s těstem vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na cca 30 min.Mezitím si připravíme polevu na perník. Do misky si rozklepneme vejce, které vyšleháme do pěny. Přidáme cukr, rozehřáté máslo a kakao.Vychladlý perník polijeme polevou, posypeme kokosem, pokladem ořechy a dáme chladit do lednice.

	Autor: Ivetakucera
	Datum vložení: 15.10.2012 19:41