Lístkový koláč s jablky a slaným karamelem

Suroviny

250-300 g listového těsta
cca 8 středních jablek (nebo dle libosti)
1 lžíce třtinového cukru
2 lžíce másla

Karamel:
4 lžíce cukru
1 lžíce másla
1/2 lžičky soli
2 lžíce 12% smetany

Postup

1. Těsto vyválet hodně dotenka a položit na plech (pečicí papír).
2. Na těsto rozprostřít oloupaná a na jemné plátky nakrájená jablka. Posypat lžící cukru a máslem nakrájeným na malé kousky.

200°C - cca 20-30min

Karamel (připravte před koncem pečení):
Nechat cukr rozpustit, stáhnout z ohně, vmíchat máslo, sůl, nakonec smetanu - na chvilku vrátit na mírný oheň a vymíchat dohladka. Silikonovou mašlovačkou (nebo jinak =) potřít koláč a ten vrátit ještě na dopečení, cca 10 min.

Poznámka

Milimetrové těsto, lahodná karamelová jablka se slaným ocáskem... Pro mě letos vítězí nad štrůdlem =D

http://luciedvorakova.blogspot.cz/

	Autor: Kanyla (Kamila)
	Datum vložení: 28.10.2012 00:51