Medové řezy od maminky

Suroviny

TĚSTO:
65 dkg hladké mouky
1 vejce
15 dkg cukru
10 dkg másla
3 lžíce medu
1,5-2 dl mléka
1 polévková lžíce sody

KRÉM:
750 ml mléka
15 polévkových lžic hrubé mouky
20 dkg cukru
20 dkg másla

POLEVA:
10 dkg cukru moučky
10 dkg másla
1 lžíce mléka
1 lžíce pudinku
2 lžíce kakaa

Postup

Nejdříve uvaříme kaši na krém : do 750 ml mléka vmícháme 15 polévkových lžic hrubé mouky, uvaříme v hustou kaši a necháme vychladnout.Utřeme 20 dkg cukru s 20 dkg másla a až kaše vychladne, tak společně smícháme.Všechny ingredience na těsto dáme na vál a důkladně propracujeme. Vznikne vláčné tužší těsto, které rozdělíme na pět kousků. Ty postupně vyválíme na tenké placky ( já je už rovnou rozválím na pečícím papíře, na kterém je už rovnou dám na plech ). Pečeme v rozehřáté troubě cca 5 minut. Pokud je placka růžová, vyndáme ji z trouby.Placky namažeme krémem a poskládáme na sebe. Na horní placku dáme čokoládovou nebo bílou polevu, posypeme kokosem nebo oříšky a necháme v chladu uležet ( nejlépe do druhého dne ).

Poznámka

Do krému se může přidat i vanilkový cukr pro vůni.

	Autor: alondra (Jitka)
	Datum vložení: 28.10.2012 15:18