Babiččin štrúdl

Suroviny

Těsto:
1 vejce
300 g hladké mouky
70 g másla
6 lžic mléka
1 prášek do pečiva
1 špetka soli
80 g cukru
Náplň:
7 středně velkých jablek
cukr (dle chuti)
skořice
strouhanka
kokos (nemusí být)
Na potření:
1 vejce

Postup

Troubu předehřejeme na 180 °C.Všechny suroviny smícháme a vypracujeme z nich těsto. Necháme ho chvíli odpočinout.Mezitím oloupeme a nastrouháme jablíčka, osladíme je a přidáme trochu skořice.Těsto dáme na pomoučněný vál a vyválíme z něj placku.Na ni nasypeme trošku strouhanky, je možné posypat i trochou kokosu.Z nastrouhaných jablek vymačkáme všechnu přebytečnou šťávu. Poté je rovnoměrně rozložíme na vyválené a posypané těsto. Opatrně zabalíme.Štrúdl položíme na plech vyložený pečicím papírem. Potřeme rozšlehaným vajíčkem a dáme do rozehřáté trouby péct 30-40 minut.V průběhu pečení ještě tak dvakrát potřeme vajíčkem.

Poznámka

Nejlepší je až druhý den, pokud tedy něco zbyde. Já navíc podávám s vanilkovým pudinkem.

	Autor: alondra (Jitka)
	Datum vložení: 04.11.2012 15:25