Řezy "Káva s rumem"

Suroviny

200 g cukr krupice
250 g tuku (Hera)
250 g hladké mouky
1 prášek do pečiva
1 vanilkový cukr
6 vajec

Náplň:
1 lžička rozpustné kávy
1 lžíce kakaa
1 lžíce cukru
0,5 dl rumu

Na povrch:
2 smetany ke šlehání
ztužovač šlehačky
čokoláda
vaječný koňak

Postup

Ušleháme žloutky s cukrem a tukem, přidáme prosátou mouku s práškem do pečiva, nakonec lehce vmícháme dobře ušlehaný sníh z bílků. Pečeme ve vyhřáté troubě na 170°C asi 10 min do růžova. Mezitím si připravíme náplň. Přelejeme lžičku kávy 1/8 l horké vody, přidáme kakao, cukr a rum. Do ještě horké buchty pomocí stříkačky nastříkáme náplň a necháme vychladnout. Pak povrch potřeme ušlehanou šlehačkou smíchanou se ztužovačem, vidličkou nebo lžičkou rozbrázdíme povrch, posypeme strouhanou čokoládou a pokapeme vaječným koňakem. Lepší je podávat až následující den.

Poznámka

Používala jsem stříkačku na 2 ml - jedna náplň 3x vpíchnout.

	Autor: Hella
	Datum vložení: 26.10.2008 11:29