Těsto:
350 g hladké mouky
190-200 g Hery
1 kelímek jogurtu (150 g)
1 žloutek
1 špetka soli
Jablková náplň:
4-6 velkých jablek
skořice mletá
cukr krystal (podle sladkosti jablek)
rozinky
ořechy
mleté ořechy (či strouhanka)
tuk na vymazání plechu
Mouku se solí dáme na vál, uprostřed uděláme větší důlek, do kterého dáme jogurt, žloutek a na menší kousky nakrájenou Heru.Zpracujeme v hladké těsto, které dáme chvíli vychladit.Troubu vyhřejeme na 180 °C.Těsto rozdělíme na 3 díly. Z každého vyválíme placku, která je dlouhá asi jako plech.Posypeme jemně strouhankou či mletými ořechy, (nemusí být, záleží na šťavnatosti jablek).Poklademe strouhanými jablky, necháme volné okraje ze všech 4 stran asi o velikosti 1-2 cm.Jablka posypeme mletou skořicí, cukrem a zabalíme jako závin.Přendáme na plech a pečeme v troubě na 180 °C, až těsto zrůžoví.Náplň může být i jiného typu, třeba ořechová, maková, tvarohová, na jablka můžeme ještě přisypat na hrubo nastrouhané ořechy nebo rozinky, popř. obojí.
Tento recept mám po své mamince a je vyzkoušený už přes 20 let. Zkoušela jsem ho i se zakysanou smetanou a je to stejně dobré.
|
Autor: Hanci (Hana Melicharová) |
|
Datum vložení: 05.11.2012 20:16 |
Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 61 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.
Copyright © 2008 - 2024 www.topmoucniky.cz
Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.
kontakt: info@toprecepty.cz
