Jablkovo-mrkvová bábovka

Suroviny

300 g hladké mouky
2 menší jablka
1 velká mrkev
50 ml Amaretta
3 vejce
1 vanilkový cukr
1 kypřící prášek do pečiva
3 lžičky perníkového koření
150 g bílého jogurtu
200 ml oleje
80 g vlašských ořechů
100 g třtinového cukru
šťáva z 1/2 citronu
máslo na vymazání formy
kokos na vysypání formy

Postup

Jablka nastrouháme nahrubo a mrkev nastrouháme najemno. Ořechy posekáme najemno.Do mísy dáme vejce, jogurt, oba cukry, citronovou šťávu, perníkové koření a promícháme.Postupně přidáváme jablka, mrkev, Amaretto, olej, vlašské ořechy, mouku a prášek do pečiva.Všechno pořádně promícháme. Formu vymažeme máslem a vysypeme kokosem. Směs nalijeme do formy.Pečeme na 180°C asi 45 min. Záleží na troubě. Propečenost vyzkoušíme špejlí.

	Autor: suslajda (Hana)
	Datum vložení: 06.11.2012 17:22