Tvarohový "cheesecake" se sněhovými pusinkami

Suroviny

Na korpus:
200 g tmavých sušenek (kakaové bebe a kakaové věnečky)
100 g másla

Na náplň:
750 g tvarohu
1 plechovka Salka
1 vanilkový pudinkový prášek
2 vejce
3 žloutky
1 hrnek moučkového cukru
6 lžic oleje

Na ozdobu:
3 bílky
půl hrnku pískového cukru (můžeme namíchat s vanilkovým cukrem)

Postup

Sušenky rozdrtíme v robotu a přidáme změklé máslo. Prsty řádně promneme a hmotu postupně namačkáme do dortové formy (24 cm) a vytvoříme okraje, asi 3 cm vysoké (jde to docela těžko, ale když těsto pořádně přimáčkneme prsty, tak hezky drží). Dáme do lednice a připravíme si náplň.
Tvaroh smícháme s cukrem, přilijeme Salko, olej a po jednom přidáváme celá vejce a pak žloutky. Nakonec přimícháme vanilkový pudinkový prášek, vše důkladně promícháme a náplň nalijeme na korpus. Pečeme ve vyhřáté troubě na 160 stupňů (bez horkovzduchu) asi půl hodiny. Když je povrch koláče tuhý, vyjmeme ho z trouby a uděláme na něj zdobícím sáčkem sněhové pusinky z ušlehaných bílků a cukru. Dáme opět do trouby a krátce zapečeme nejlépe pod grilem. Jakmile pusinky zezlátnou, koláč vyjmeme z trouby a necháme zcela vychladnout, poté dáme do lednice, kde by měl odpočívat nejlépe 24 hodin.

Poznámka

Je to levnější varianta klasického cheesecaku, ale musím říct, že na chuti mu to rozhodně neubralo. ;-)

	Autor: katyvypl
	Datum vložení: 07.11.2012 08:39