Banánová buchta

Suroviny

Korpus:
3 banány
150 g cukru
300 g polohrubé mouky
2 vejce
1 prášek do pečiva
100 ml oleje
50 g rozinek
50 g ořechů
sůl
Dále:
tuk na vymazání formy
mouka na vysypání formy

Krém:
600 ml mléka
2 pudinky (pudinkové prášky)
1 lžíce cukru (podle chuti)
rum

Postup

Banány rozmačkáme vidličkou, pak přidáme ostatní suroviny a umícháme těsto. Těsto urovnáme do vymazané a hrubou moukou vysypané vyšší formy (abychom ho pak mohli rozkrojit a naplnit krémem). Korpus upečeme ve středně vyhřáté troubě. Dohotovení zkoušíme špejlí.Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 170 °C asi 30 minut. Zkoušíme špejlí, každá trouba peče jinak. Pak necháme vychladnout.Obvyklým způsobem uvaříme pudink, (já dala 1 vanilkový a 1 kokosový), nakonec jsem přidala rum.Vychladlý korpus rozkrojíme, potřeme částí pudinku. Přiklopíme druhou částí a na povrch naneseme zbytek pudinku.
Zdobíme vidličkou, případně čokoládovými ozdobami. Necháme ztuhnout.

	Autor: korcka (Jana)
	Datum vložení: 02.11.2008 18:50