Vánoční jablkový štrúdl

Suroviny

350 g hladké mouky
1 špetka soli
250 g 100% tuku
2 lžíce octa
4 lžíce studené vody
1 vejce na potření
Náplň:
50 g rozinek
4 lžíce rumu
50 g lískových oříšků
6 jablek (dle potřeby)
2 vanilkové cukry
1 lžička skořice
100 g piškotů

Postup

Z mouky, soli, nahrubo nastrouhaného tuku, octa, vody vypracujeme těsto, které necháme asi 60 minut odpočinout v chladničce.Mezitím rozinky namočíme do rumu, oříšky umeleme najemno, jablka nastrouháme nahrubo, poté jablka smícháme s cukrem, skořicí, oříšky a rozinkami. Piškoty rozdrtíme válečkem.Těsto rozválíme na plát, na okraji si vypíchneme pár hvězdiček na ozdobu. Do středu dáme polovinu piškotů, na ně náplň a zbylé piškoty. Okraje přehneme, potřeme vejcem a ozdobíme hvězdičkami a opět potřeme vejce. Pečeme asi 45 minut při 180 °C.

	Autor: Irule (Irena)
	Datum vložení: 22.11.2012 20:46