Jablková bábovka

Suroviny

150 g hladké mouky
150 g hrubé mouky
300 g nahrubo strouhaných jablek
200 g cukru krupice
2 vejce
150 ml oleje
1 prášek do pečiva
citrónová kůra
skořice
mléko dle potřeby (u šťavnatých jablek možná nebude ani potřeba)
Na přípravu formy:
tuk na vymazání
hrubá mouka na vysypání

Postup

Cukr utřeme s vejci a olejem do pěny. Připravíme formu na bábovku. Vymažeme tukem a poctivě vysypeme hrubou moukou.Předehřejeme troubu na 160 °C. Do utřené vaječné směsi přidáme jablka a lehce vmícháme zbytek surovin.Pečeme v předehřáté troubě přibližně 45 minut. Propečení zkoušíme vpíchnutím špejle, musí být po vyjmutí suchá.Bábovku necháme zchladnout a pak teprve vyklopíme. Před podáváním dozdobíme moučkovým cukrem.

Poznámka

Bábovka nikdy není suchá. Zkusila jsem místo mléka dát podmáslí - výborné.

	Autor: Marta (Marta)
	Datum vložení: 04.11.2008 22:58