Štafetky

Suroviny

Těsto:
380 g bílků (asi z 12 vajec)
120 g mletých ořechů
250 g krupicového cukru
110 g hladké mouky

Dále:
tuk na vymazání plechů
hrubá mouka na vysypání

Krém: (máslový)
250 g másla
6 lžic krupicového cukru
1 vejce
silná káva

Na povrch:
čokoláda na namáčení

Postup

Troubu rozehřejeme na 150 °C.Bílky ušleháme do tuhého sněhu, postupně přidáváme cukr, nakonec vmícháme ořechy a mouku.Hmotu rozdělíme na dvě části, rozetřeme na vymazané a hrubou moukou vysypané dva plechy nebo na plechy vyložené pečicím papírem. Vrch posypeme moučkovým cukrem..Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme do růžova.Na krém vejce a cukr šleháme do husté konzistence v horké vodní lázni.Změklé máslo našleháme, postupně přidáváme vaječnou hmotu a uvařenou silnou kávu dle chuti..Placky slepíme krémem, nakrájíme na obdélníčky a konce namáčíme v čokoládě.

Poznámka

Krém můžeme dochutit rumem, ořechy, kakaem dle chuti.

	Autor: ilonahen (Ilona Hencová)
	Datum vložení: 11.11.2008 14:10