Řezy pro mlsné jazýčky

Suroviny

Těsto:
250 g polohrubé mouky
1/2 prášku do pečiva
4 vejce
250 g pískového cukru
10 lžic vlažné vody
10 lžic oleje
Dále:
piškoty
3-4 banány
marmeláda
vařená černá káva
Krém:
1 vanilkový pudink
necelý 1/2 l mléka
250 g másla
2 lžíce cukru moučka
Poleva:
80 g másla
80 g cukru moučka
2 lžíce Maizeny
2 lžíce mléka
2 lžíce kakaa

Postup

Žloutky s cukrem a vlažnou vodou vyšleháme do husté pěny, pak zašleháme postupně olej, smícháme mouku s PDP a lehce jí vmícháme do žloutkového základu. Nakonec vmícháme sníh z bílků (ze 4 ). Upečeme na vymazaném a vysypaném plechu.
Po vychladnutí potřeme moučník lehce marmeládou (nejlépe višňovou či rybízovou).
Na marmeládu poklademe piškoty, které předem namočíme v uvařené kávě. Na piškoty rozprostřeme pokrájené banány na kolečka. Zalijeme krémem a nakonec potřeme polevou.
Necháme v lednici vychladit (pozor, čokolád. poleva neztuhne úplně) a pokrájíme na řezy.
KRÉM : Pudink svaříme s mlékem, necháme vychladnout. Máslo vyšleháme s cukrem a po částech zašleháme vychladlý pudink.
POLEVA : Vše svaříme ve vodní lázni.

	Autor: Handy (Hana Semanová)
	Datum vložení: 11.11.2008 16:34