Tvarohová štola s marcipánovou náplní, oříšky a ovocem

Suroviny

500 g hladké mouky
1 lžička jedlé sody (nebo 1/2 kypřicího prášku do pečiva)
1 špetka soli
3 lžíce rumu (nebo pár kapek rumového, nebo mandlového aroma)
200 g marcipánové hmoty
150 g cukru krupice
250 g měkkého tvarohu (v kostce)
2 vejce
1 vanilkový cukr
1/2 vanilkového pudinkového prášku
1 špetka soli
100 g lískových oříšků (nebo mandlí)
50 g kandovaných višní
50 g kandovaných rozinek
120 g změklého másla
1 citron (kůra)
3 lžíce meruňkové marmelády (nebo rozpuštěné máslo)
moučkový cukr na posypání

Postup

Oba cukry smícháme s vejci, tvarohem, rumem a změklým máslem.Prosátou mouku smícháme s pudinkovým práškem, sodou, špetkou soli a vše postupně přimícháme k vaječné směsi.Zapracujeme rozinky, kandované višně, aroma, nasekané oříšky a citronovou kůru. Vše společně důkladně prohněteme.Z těsta vyválíme obdélníkový plát. Podél jedné strany plátu položíme váleček z marcipánové hmoty. Nejprve přes něj přehneme kratší a poté delší stranu těsta a vytvarujeme štólu.Štólu přendáme na plech s pečicím papírem a pečeme v předem vyhřáté troubě na 160 -170 °C po dobu asi 55 - 60 minut. Po vyjmutí z trouby, štolu potřeme meruňkovou marmeládou a bohatě pocukrujeme.

Poznámka

Štolu po vytažení z trouby můžeme potřít rozpuštěným máslem a posypat cukrem. Dá se péci ale i ve vánočkové formě.

	Autor: varilamyskakasicku
	Datum vložení: 22.12.2012 13:07