Javorové bábovičky s jablky a skořicí

Suroviny

300 g hladké mouky
140 g třtinového cukru
200 g másla + na vymazání formiček
3 lžičky prášku do pečiva
1/2 lžičky mleté skořice
1 špetka soli
3 vejce
100 ml javorového sirupu
5 jablek
Dále:
moučkový cukr se skořicí (na obalení)

Postup

Prosejeme hladkou mouku s práškem do pečiva, promícháme se skořicí, špetkou soli a třtinovým cukrem. Přidáme rozpuštěné, ale ne horké máslo, vejce, javorový sirup a dobře rozmícháme do hladké hmoty.Přidáme oloupaná a nahrubo nastrouhaná jablka a zlehka, ale důkladně promícháme. Plníme do 10-12 bábovkových formiček a pečeme v troubě vyhřáté na 180-200 °C cca 20 minut.Provedeme špejlový test propečenosti a horké vyklopíme z formiček. Ihned obalujeme ve směsi moučkového cukru a skořice.Na povrchu se vytvoří skořicovo-cukrová krustička.

Poznámka

Recept jsem objevila v Deníku DityP. v rozpisu na 4 vejce. A dnes ráno jsem se k němu pročetla v Apetitu s rozpisem na 3 vejce. A protože doma víc vajec nebylo, zvítězil Apetiťácký !!

	Autor: senky (Jana Šenkyříková)
	Datum vložení: 05.01.2013 14:04