Jemný koláč s tvarohem a meruňkovo-mrkvovou marmeládou

Suroviny

1 baleni listového těsta
500 g měkkého tvarohu
2 polévkové lžíce domácí meruňkovo-mrkvové marmelády
2 vejce
4 polévkové lžíce cukru
1 vanilkový cukr
1 sáček vanilkového pudinku
2 polévkové lžíce strouhanky
200 ml mléka
1 polévková lžíce mletých ořechů
hladká mouka na vál
1 kompotovaný ananas
plátky mandlí

Postup

Listové těsto rozválíme na vále s hladkou moukou a přeneseme do koláčové formy, kterou jsem propláchli studenou vodou. Okraje těsta zvedneme nahoru. Plát z listového těsta posypeme strouhankou a mletými ořechy.

Pudinkový prášek rozmícháme v mléce a smícháme s tvarohem, kam přidáme i meruňkovo-mrkvovou domácí marmeládu. Současně přidáme vejce, utřená s oběma cukry.

Okapané kousky kompotovaného ananasu nakonec zlehka vmícháme do ochucené tvarohové směsi.

Tvarohovou směs nalijeme na povrch koláče, posypeme plátky mandlí a vložíme do trouby vyhřáté na 180 stupňů a pečeme 45-50 minut dozlatova.

Poznámka

Měla jsem poprvé meruňkovo-mrkvovou marmeládu a tak jsem ji použila do tvarohu.

	Autor: varilamyskakasicku
	Datum vložení: 05.01.2013 19:32