Na těsto:
4 vejce
1/2 hrnku cukru krupice
1 hrnek polohrubé mouky
1/2 prášku do pečiva
2 pl kakaa
2 pl másla
Pěna:
1 sáček želatiny DrOetker
3 pl vody
1,25 hrnku sektu
1,25 hrnku šlehačky
2 bílky
4 pl cukru krupice
Na ozdobu:
50 g čokoládové polevy
plech na pečení 35x25 cm
Plech vyložíme papírem na pečení. Vejce s cukrem vyšleháme do pěny, přidáme máslo, zašleháme. Mouku, kakao a prášek smícháme a opatrně vmícháme do vaječné pěny. Těsto nalejeme na plech a pečeme v troubě předehřáté na 200°C 8 minut.
Necháme na plechu zchladnout, sundáme pečící papír a rozkrájíme podle formiček o průměru 10cm. Formičky vyložíme upečeným těstem.
Želatinu necháme v kastrolku nabobtnat ve 3pl vody. Po 5 minutách nad párou rozpustíme, odstavíme a vmícháme sekt.
Ušleháme šlehačku do tuha.
Z bílků a cukru ušleháme tuhý sníh.
Do tuhé šlehačky vmícháme želatinu, přidáme sníh a opatrně zamícháme.
Pěnu dáme do připravených forem a dáme vychladit do lednice aspoň na 2 hodiny.
Čokoládovou polevu rozehřejeme a podle fantazie naneseme na pečící papír. V lednici necháme ztuhnout a ozdobíme.
Zdroj: Lahodná čokoláda
|
Autor: nofrona (nofrona) |
|
Datum vložení: 13.01.2013 12:07 |
Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 61 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.
Copyright © 2008 - 2024 www.topmoucniky.cz
Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.
kontakt: info@toprecepty.cz
