Kakaová roláda se šlehačkovým krémem

Suroviny

6 vajec
6 lžic cukr krupice
2 lžíce hladké mouky
1 lžíce polohrubé mouky
1 lžíce hrubé mouky
1 lžíce solamylu
1 lžíce kakaa

Krém:
1 vanilkový pudink
300 ml mléka
cukr moučka
vanilkového cukru
150 g másla
1 smetana na šlehání
1 ztužovač šlehačky
čokoláda na povrch

Postup

Vyšleháme celá vejce s cukrem krupice dohusta.
Smícháme všechny mouky se solamylem a kakaem na sucho a lehce vmícháme do ušlehané hmoty. Těsto vylejeme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme v předehřaté troubě asi na 150°C. Po upečení necháme vychladnout na plechu.
Krém : Uvaříme pudink v mléku s vanil. cukrem, necháme zcela vychladnout.
Vyšleháme máslo s cukrem, množství cukru dáme dle chutí, přidáme vychladlý pudink, přilijeme 33% smetanu na šlehání a sáček ztužovače šlehačky.
Vyšleháme až je krém hustý.
Krém rozetřeme na vychládlý upečený piškot a opatrně stáčíme, přitom odstraňujeme pečící papír.
Povrch rolády potřeme čokoládovou polevou.
Necháme dobře vychladit!

Poznámka

Měla jsem málo másla, tak jsem vyzkoušela spojít tyto suroviny -pudink s máslem je normální, ale přilít k tomu tekutou šlehačku, už tak normální není, ale povedlo se a byla jsem překvapená lahodnou chutí krému. Vyfotila jsem poslední kousek.

	Autor: majda 2
	Datum vložení: 13.01.2013 16:32