Křehký závin s ořechy

Suroviny

Těsto:
300 g hladké mouky
250 g másla
2 žloutky
2 lžíce studené vody

Náplň:
100 g cukru
200 g mletých ořechů
1-2 lžíce kakaa
špetka soli
1 vanilkový cukr
1 skořicový cukr
60-80 g piškotových drobečků
rum dle chuti

Postup

Do mouky nastrouháme máslo, vytvoříme drobenku. Přidáme žloutky, vodu a vytvoříme těsto, které dáme na 30 minut odležet do ledničky.
Na náplň svaříme 2dl vody s cukrem, přidáme ořechy, kakao a špetku soli a 5-7 min povaříme. Odstavíme z plotny, přidáme piškotové drobečky, vanilkový i skořicový cukr a rum.

Půlku těsta vyválíme, potřeme náplní, zavineme a závin potřeme vejcem smíchaným se 2 lžícemi smetany.

Pečeme při 180°C cca 30 min.

Poznámka

Zdroj : výstřižek z časopisu

	Autor: ja0411 (Jana)
	Datum vložení: 13.01.2013 17:36