Kávová roláda s Baileys

Suroviny

Na korpus:
5 vajec
5 lžic cukru
5 lžic polohrubé mouky
1 lžička prášku do pečiva
1 lžíce oleje
2 lžičky horké vody
2 lžičky instantní kávy (vrchovaté)
Na krém:
180 g másla
250 ml mléka
1 smetanový pudink
2 lžíce instantní kávy
5 lžic cukru
5 lžic Baileys

Postup

V misce vyšleháme vejce s cukrem do pěny, šleháme alespoň 20 minut. Ve vodě rozpustíme kávu a společně s olejem ji vmícháme do pěny. Prášek do pečiva smícháme s moukou a po lžících vmícháme do těsta.Těsto nalijeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C 8-10 minut.Po vytažení z trouby horké těsto pocukrujeme. I s papírem smotáme a necháme zcela vychladnout.Na krém dáme do kastrůlku mléko, cukr, kávu, pudink a uvaříme. Necháme za občasného promíchání zcela vychladnout.V misce ušleháme máslo a po lžících střídavě zašleháváme vychladlý pudink a Baileys, vše do pěny.Roládu opatrně rozmotáme, sundáme pečicí papír. Dvě třetiny krému natřeme stejnoměrně do rolády, kterou pak smotáme. Jednu třetinu krému použijeme na potření rolády a dozdobení.

	Autor: nofrona (nofrona)
	Datum vložení: 15.01.2013 18:12