Nejlepší medovník

Suroviny

20 dkg másla
4 lžíce mléka
20 dkg moučkového cukru
340 g medu
2 vejce
900 g hladké mouky

Na krém
250 ml mléka
4 lžíce hladké mouky
250 g másla
150 g moučkového cukru
2 lžíce rumu ( klidně i více :-))

Postup

Nejprve začneme krémem.Do rendlíku vlijte mléko a přisypte přesátou hladkou mouku. Důkladně míchejte, dokud se směs nezačne vařit. Chvilku považit a vypnout.
Do většího hrnce nalijte vodu a připravte si lázeň, ve které budete vyšlehávat suroviny. Do mísy, kterou ponoříte do vodní lázně nebo dáte nad páru, přidávejte postupně máslo, mléko, cukr, med a vejce. Pak šleháme,pak přidáme teplou směs k mouce.
Těsto propracujeme. Hotové hladké těsto rozdělte na 4 bochánky a nechte chvíli odpočinout. Poté si připravte 4 pečicí papíry o velikosti plechu a každý bochánek vyválejte na plát.
Placky dáme péct.
Vychladlé placky pomažeme krémem a ozdobíme oříšky.

	Autor: 3lishk4
	Datum vložení: 16.01.2013 16:34